کتلت سبزیجات کاری

شنبه 8 آبان 1395 06:10 ب.ظ

 

کتلت سبزیجات کاری

  • کتلت سبزیجات کاری

    روش تهیه

    1. کدو و هویج را در ظرفی بریزید سپس مقداری نمک روی آن‌ها بپاشید و هم بزنید تا کاملاً مزه‌دار شوند. سبزیجات را فشار دهید تا آب اضافی آن‌ها خارج شود.

    2. جعفری، تخم‌مرغ، آرد، ادویه کاری و مقداری فلفل سیاه به آن بیافزایید و هم بزنید.

    3. از مخلوط آماده‌شده به اندازه دلخواهبردارید و در دست فرم دهید سپس در تابه‌ای حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم، از هر دو طرف سرخ کنید تا طلایی شوند. کتلت‌ها را از تابه خارج کرده و روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود. کتلت سبزیجات کاری را در ظرف مورد نظر بچینید و سرو کنید.


برچسب ها: کتلت ، سبزیجات ، کاری ،